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蒜蓉蒸鲍鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲍鱼 6个
- 大蒜 一个大球
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鱼露 几滴
- 芦笋 3跟
- 红辣椒 一个
- 葱 二跟
- 油 多点
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
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步骤 1：
洗鲍鱼:把里面的内脏去了，把肉挑出来洗，白醋加水，用牙刷刷干净，里里外外的刷。切成菱形，用芦笋垫底，一是起装饰作用，二是受热均匀。
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步骤 2：
配料准备好
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步骤 3：
炸大蒜啦，大蒜切好后1:1加水 用手指头搅拌一下，在用厨房纸巾吸干水分，中小火慢慢炸，炸到黄色，关火。 金蒜+盐+糖+鱼露拌匀
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步骤 4：
把蒜酱放在鲍鱼上面 ，加的红辣椒，葱出锅放。
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步骤 5：
大火蒸4分钟出锅
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步骤 6：
摆盘咯
