金枪鱼香肠披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料都倒进面包桶内，然后开始揉面，我设置了25分钟。 一直揉到能拉出较厚的膜的状态。然后面团留在桶内进行基础发酵，到原先的两倍大小。 这是发好的样子。

• 步骤 2：

  之后将面团取出，按压拍出气体，松弛十分钟。 之后平均分成3份，简单揉圆，再松弛十分钟。然后取一份稍微擀成圆饼形状，放入9寸披萨盘中，用手稍微一整形，然后进行二次发酵。我是在烤箱里放一碗开水关上门发的。其他两个面团如果没有披萨盘，就在铺了油纸的烤盘上稍微擀平一整形进行二次发酵即可。

• 步骤 3：

  40分钟差不多就能发好，如果你发的膨胀过了，可以稍微用手按压一下表面，恢复到正常状态，之后在表面用叉子叉一些洞。 然后开始准备披萨馅儿，将青椒圆葱洗净，切成丁状，然后放锅里稍微炒一下，这里不用放油，是要把蔬菜的水分炒干一些，以免过会馅儿与饼身分离。 在披萨面饼上刷一层披萨酱。

• 步骤 4：

  然后撒一些马苏里拉芝士丝。 再铺上一层火腿片。 之后再撒一层马苏里拉芝士。 然后铺上刚才炒好的青椒圆葱丁，以及金枪鱼鱼肉。

• 步骤 5：

  最后撒一层马苏里拉芝士丝就行了。 烤箱预热210度，中层上下火烤15分钟左右。 记得还剩5,6分钟的时候，拿出来表面再撒一层芝士丝哈，这样才够份量。当然了，不撒也可以，就是表面会干一些。 然后继续烤5分钟等表面的芝士丝融化，拿出来就可以趁热吃啦。

• 步骤 6：

  呃...我是不是忘记什么了？对了，还有两个面饼呢？如果你一次吃不了这么多饼，也没关系，剩下的生面饼，用烤箱165度，中层上下火烤10分钟，到那种半生不熟的状态，能定型即可，然后密封放进冰箱冷冻保存吧。可以放两个多礼拜呢。下次拿出来，涂上酱料塞上馅儿，一样烤熟了吃。

• 步骤 7：

  可以拉很长的丝呢，自己做就是比较划算。想放多少就放多少

• 步骤 8：

  撰写制作步骤

• 步骤 9：

  撰写制作步骤