家常素茄子#太太乐小黄瓶中式#的做法步骤

• 步骤 1：

  圆茄子一个，洗净。茄子不要去皮哦，营养都在皮里。

• 步骤 2：

  茄子切条，撒一点盐搅拌均匀。腌20分钟。

• 步骤 3：

  茄子腌出水后用手稍微攥一下。

• 步骤 4：

  锅里倒少量油，加半勺白糖，把茄子倒进去翻炒。

• 步骤 5：

  八分熟的时候加入鸡汁，生抽，盐要少加，因为茄子腌过。

• 步骤 6：

  翻炒几下就可以出锅了。蒜末出锅前放。

• 步骤 7：

  成品图。