燕麦莜面鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  燕麦切碎

• 步骤 2：

  燕麦、莜面和普通面粉放入碗中，打入一个鸡蛋

• 步骤 3：

  加入水，和成面糊

• 步骤 4：

  面粉静止15分钟

• 步骤 5：

  鸡胸肉切成小条，放入盐、黑胡椒、鲜酱油，再加入生粉拌匀，腌制10分钟

• 步骤 6：

  平底锅加热

• 步骤 7：

  倒入1大勺面糊，左右摇动平底锅，让面糊摊成一片均匀的面皮，一面烫熟后，翻一面再烫，两面微金黄即可

• 步骤 8：

  我的方子刚好摊了四个面皮

• 步骤 9：

  鸡肉放入加热后的油锅，一面煎2分钟，中火盖锅盖，再开盖，翻一面煎

• 步骤 10：

  煎至两面熟透

• 步骤 11：

  生菜、黄瓜、彩椒

• 步骤 12：

  黄瓜和彩椒切成小条

• 步骤 13：

  取一块面皮，放入生菜、黄瓜条、彩椒，加入熟鸡肉，挤上番茄酱（或者甜面酱）卷起面皮成鸡肉卷，即可

• 步骤 14：

  成品