菊花酥#烘焙梦想家#（华东）的做法步骤

• 步骤 1：

  A材料揉匀到光滑成团即可，B材料抓匀成团同时醒30分钟

• 步骤 2：

  AB各分10个面剂子搓圆

• 步骤 3：

  油皮A压扁大小可以包裹油酥B2/3处

• 步骤 4：

  用虎口收口

• 步骤 5：

  收口向下做完全部

• 步骤 6：

  进行第一次擀卷后松弛15分钟

• 步骤 7：

  进行第二次擀卷再松弛15分钟

• 步骤 8：

  用拇指压

• 步骤 9：

  然后按扁，用擀面杖擀成圆形

• 步骤 10：

  豆沙20克一个抱入油皮中

• 步骤 11：

  压扁，擀成圆形，用剪刀对边剪2，4，8……

• 步骤 12：

  向一个方向拧或用手捏出形状

• 步骤 13：

  放入烤盘，中心刷蛋黄液撒黑芝麻，烤箱提前20分钟170上下火预热，放入烤箱烤15～20分钟

• 步骤 14：

  出炉啦