芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯，红薯，南瓜，芋头都分别洗干净削皮，切片

• 步骤 2：

  分别放在高压锅里隔水蒸15分钟。用普通的锅也可以，放高压锅速度会快一些。

• 步骤 3：

  蒸熟后放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，尽量没有整块的。没有擀面杖也可以用其他瓶子代替

• 步骤 4：

  戴上一次性手套，把压好的芋头放在一个比较大的容器里，接着用力揉搓，期间边加点热水和木薯粉（记住一定要用热水，才会Q弹）。芋头比较不甜，想吃甜的可以自己在热水里放点糖，溶解后加入。知道感觉不黏手，整体适中。

• 步骤 5：

  在桌上铺上保鲜膜，取出一部分搓成长条，用水果刀切成一段一段

• 步骤 6：

  切好放在盆子上，一颗颗分开，放在冰箱冷冻一会，大概10分钟左右就可以，然后用保鲜袋装起来，放在冰箱

• 步骤 7：

  想吃的时候取出来，锅里水沸腾后放入，芋圆浮起来就可以关火

• 步骤 8：

  捞起来后加入温开水，可以加入红豆汤，或则奶粉，我也加过炼乳，水果，总之可以随意搭配加入自己喜欢的

• 步骤 9：

  这个是加入石花糕的