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核桃的量在50-60g左右,核桃先用九阳空炸或烤箱160度烤15分钟,甜度随自喜,加入玉米淀粉是为了囗感更酥。抹茶在高温烘烤中颜色会变黄,所以此款酥饼要中温烘烤,150度左右烤20–25分钟。具体按自家烤箱脾气调整。