原味酸奶慕斯6寸的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥只要饼干部分，夹心用黄油刀刮去，称重，装袋子里敲碎

• 步骤 2：

  黄油隔水融化，稍凉倒入奥利奥碎中搅拌（一定要均匀）

• 步骤 3：

  将拌好的奥利奥碎倒活模底，一定要压实

• 步骤 4：

  牛奶放入鱼胶粉，隔水让鱼胶粉完全融化，火不要太大，慢慢融化至无颗粒就行，放凉

• 步骤 5：

  放凉后加入酸奶，一定要上下翻拌，搅拌均匀是关键

• 步骤 6：

  这个时候打发淡奶油，加糖打发到6.7成就行，不要过头

• 步骤 7：

  打发好的淡奶油和之前拌好的酸奶糊混合均匀，倒入切好的黄桃丁(看个人喜欢添加量)

• 步骤 8：

  完成后震几下，震出里面气泡，放冰箱冷藏4小时以上，我是晚上做的，隔夜更佳

• 步骤 9：

  表面洒上黑巧碎（可用黑巧大板刨出碎）嫌麻烦可省略此步骤

• 步骤 10：

  完成