蓝莓塔冻#烘焙梦想家（华北）#的做法步骤

• 步骤 1：

  塔底材料混合均匀成团。

• 步骤 2：

  冷藏30分钟。

• 步骤 3：

  擀开如图用圆形○模具切好。

• 步骤 4：

  蛋挞模具摸点油，放入切好的塔底，放入冰箱冷藏30分钟，可装入豆子压一下。

• 步骤 5：

  烤箱165°20分钟。

• 步骤 6：

  烤塔底的时候，做蓝莓冻。蛋黄低粉砂糖搅拌均匀。

• 步骤 7：

  牛奶和蓝莓放入搅拌机打成蓝莓牛奶。

• 步骤 8：

  蓝莓牛奶放入奶锅，倒入淡奶油，过滤好蛋液熬煮，稍凉后加入隔水融化的鱼胶片。

• 步骤 9：

  蓝莓果冻液倒入烤好的塔里，冷藏30分钟即可。