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步骤 1:
称取玉米油。
步骤 2:
放入白砂糖,筛入面粉和玉米淀粉。
步骤 3:
放入少许泡打粉。
步骤 4:
1g的小苏打。
步骤 5:
鸡蛋打散成蛋液,倒入碗中。
步骤 6:
放入蔓越莓。
步骤 7:
用刮刀轻轻搅拌成团,无干粉即可。
步骤 8:
分成大小均匀的小圆球。
步骤 9:
轻轻的用手掌压扁,周边会自然有裂纹产生。
步骤 10:
做好所有的,摆放在烤盘中。
步骤 11:
刷一层鸡蛋液。
步骤 12:
中间点缀一些白芝麻。
步骤 13:
预热烤箱,上下火170度15~20分钟左右即可。
步骤 14:
烤好以后放凉。
步骤 15:
完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
步骤 16:
看这酥的掉渣的O(∩_∩)O!
步骤 17:
开吃吧~
步骤 18:
O(∩_∩)O哈哈~
1.玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度,面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。
2.烤箱设置仅供参考。