红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清洗好，表面撒盐，

• 步骤 2：

  热锅凉油，葱姜蒜爆香后放入鱼，两面煎至金黄（注意翻面时用筷子协助）

• 步骤 3：

  放入醋、料酒，目的是去腥

• 步骤 4：

  放入调好的红烧汁，（我加了小半碗水）大火烧开转小火收汁

• 步骤 5：

  出锅时放上香菜、葱即可……

• 步骤 6：

  来个近照