香辣田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺900g，养两天

• 步骤 2：

  将尾巴夹掉，洗干净

• 步骤 3：

  生姜切片，大蒜拍开，香叶.草果.辣椒皮准备好。葱打成结

• 步骤 4：

  将锅烧热倒入适量油，加热后倒入准备好的调料炒香，倒入田螺翻炒

• 步骤 5：

  炒到干水后倒入豆瓣酱，加酱油、料酒、盐味精翻炒均匀，添入高压锅内，放入葱结。压15分钟即可

• 步骤 6：

  装盘。香辣可口！