椰子鸡+大骨的做法步骤

• 步骤 1：

  椰子一个，倒出椰子汁，去皮。需要暴力取椰肉，我用了榔头和菜刀。

• 步骤 2：

  这就是取出的椰子肉。用清洁球洗净上面的毛，因为太硬了，用菜刀不好操作，反正上面一层也能吃。

• 步骤 3：

  生姜，都说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。

• 步骤 4：

  买来好久了，有点起块了。

• 步骤 5：

  把椰肉生姜切块。

• 步骤 6：

  鸡肉，大骨切块，洗净，焯水，去浮末，这样汤才好看。

• 步骤 7：

  加盐。

• 步骤 8：

  加冰糖。我用的是压力锅，用砂锅会更好。

• 步骤 9：

  我放了几粒花椒。盖上锅盖，煮吧，等压力锅出气的时候转小火焖。半小时差不多了。有电压力锅就不用那么麻烦啦。

• 步骤 10：

  加鸡精，装锅，撒上葱花，美味就好啦。成品请享用。