自制剁椒（自己的口味）的做法步骤

• 步骤 1：

  把辣椒、大蒜、生姜都洗干净凉干，（案板和刀也要洗干净不能有水和油）凉干后都切碎！

• 步骤 2：

  切碎后放到干净没油没水的碗里，放适量的盐和料酒（我放了碗里的不锈钢勺子两勺子料酒、放了调料盒勺子满满五勺盐）搅拌好就可以装瓶子里了！

• 步骤 3：

  装好的！（瓶子洗干净用开水烫过的！不能有水和油！！！）放冰箱四五天就可以吃了！