四季豆焖面（芸豆蒸面条）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，肥瘦分开

• 步骤 2：

  锅热后直接把肥肉放进去，小火煸炒，炼油

• 步骤 3：

  炼到肥肉变成金黄色如果油不多，加少量油，放入瘦肉继续煸炒

• 步骤 4：

  炒变色后放入老抽

• 步骤 5：

  酱油滚了后倒入四季豆，四季豆就掰成4厘米长度就好，这时候

• 步骤 6：

  酱油煮沸后倒水，水差不多快漫过四季豆为好，盖锅盖煮到水沸

• 步骤 7：

  水沸腾后把面条均匀的铺在菜上，火调小盖锅盖，焖20分钟

• 步骤 8：

  20分钟后用铲子掀开面看如果还有汤就在焖一下，一直到汤差不多收干

• 步骤 9：

  焖好后把菜面拌到一起就OK啦

• 步骤 10：

  配蒜泥最好不过。蒜泥加少许盐，半勺生抽，两勺醋拌好和焖面一起吃