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全麦面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 全麦面包粉 450g
- 全蛋液 105g
- 牛奶 180ml
- 黄油 45g
- 酵母 6g
- 白砂糖 45g
- 盐 3g
全麦面包的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料放在一起搅拌均匀
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步骤 2：
有保鲜膜包好，发酵两个小时左右，体积大概2倍，揉一揉面团排气。
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步骤 3：
分成你想要的大小，用刀割几个小口，为防止表皮烤的颜色过深，撒一些干面粉，然后放置一旁醒发15分钟。
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步骤 4：
放入预热后的烤箱，175度上下火，烤12分钟即可。
小贴士
我做的量比较多，想少量做的话，上述的量分别除以3即可。
