蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀剪开虾背，剪的稍微深点，不要剪到虾的肚子！除去虾线

• 步骤 2：

  用刀背，轻轻在剪刀的虾背上剁，让虾肉变得松软，回头更容易入味

• 步骤 3：

  蒜洗干净，拍成蒜粒

• 步骤 4：

  锅中放入适量的油，和炒菜差不多的油！油热放入蒜粒，不停翻炒

• 步骤 5：

  蒜炒至金黄捞出

• 步骤 6：

  炒好的黄金蒜冷却后，放入一勺生抽，小半勺白糖，几滴醋，适量的盐，搅拌均匀

• 步骤 7：

  粉丝提前泡好洗干净剪短

• 步骤 8：

  将处理好的大虾摆放在粉丝上

• 步骤 9：

  将黄金蒜油放在虾背上，多余的放在盘子中央！

• 步骤 10：

  上锅大火蒸15分钟，最后出锅撒点葱

• 步骤 11：

  其实最好吃的是粉丝了，虾汁流入到粉丝中去，让粉丝夹杂了虾的鲜香

• 步骤 12：

  美味的家常菜，