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牛扒收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛胸肉 2片
- 洋葱(搅拌机) 30g
- 蒜(搅拌机) 3瓣约5g
- 姜(搅拌机) 3g
- 酱油 5ml
- 黑胡椒 2.5ml
- 糖 5ml
- 披萨草 2ml
- 罗勒碎 1ml
- 黄油 适量
牛扒的做法步骤
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步骤 1：
将牛胸肉放入水中浸泡约一小时，将血泡出
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步骤 2：
将洋葱，蒜，姜放入料理机，倒入40ml水，打成酱汁
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步骤 3：
将牛肉用叉子叉几个小孔，将其余腌料与酱汁一齐倒入牛肉混合均匀腌制，腌制半小时
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步骤 4：
锅中加入适量黄油待其融化
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步骤 5：
放入牛排，单面中火煎大约2分钟后翻个，再煎大约两分钟
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步骤 6：
装盘～
