鸡米花（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉去掉骨头和皮！（鸡胸肉可以省略次步）

• 步骤 2：

  切小块，放入碗里，加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清腌制二十分钟

• 步骤 3：

  腌好的鸡肉块一次沾淀粉 蛋液 面包糠 每一样都要裹均匀

• 步骤 4：

  油温六七成热放入肉块 炸制金黄色

• 步骤 5：

  炸好的鸡米花用纸洗下油，就可以装盘享用了

• 步骤 6：

  沾上番茄酱 或者撒上孜然都非常好吃