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步骤 1:
1.茄子,土豆,青椒,切成小块备用。 2.调一个酱汁:面酱少许,耗油少许,酱油少许,水淀粉少许,盐一点点,搅拌一下。 3.锅中烧油,放入茄子煸炒,待茄子煸熟后,捞出备用。 4.土豆放入一点干淀粉,抓匀,放入油锅中,煸熟,不捞出。 5.放入青椒翻炒,之后放入煸好的茄子,最后入调好的酱汁,翻炒几下,收汁出锅。 是一道很好的下饭菜!
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