早在2011年刚开始学习烘焙时，
就看到有人发过一个上海半岛酒店奶黄月饼的帖子，
没有配方的，
当时这款月饼是第一次公开发售，
只觉得做法复杂，
后来看有人发香港也有这款月饼，
虽然直到现在，
我也没吃过正宗的，
但有了配方就想尝试一下。
这款奶黄酥皮月饼与传统月饼很不一样，
饼皮与内馅用的原料一样，只是配比不同。
上周我做了两倍量的，
烤后感觉配方还是有些问题，
虽然是酥皮，
但感觉油太多，
皮还是有些裂开，
虽然是不太好看，
孩还是以每天3个的速度，
全部吃完，
并且要求再做，
所以做的过程，
前面的图全是上周做时拍的，
最后包时是这周我改过配方的，
这个配方下次做还是要再改改。
