全麦枣饼的做法步骤

• 步骤 1：

  全麦面粉加发酵粉（用三十度水冲开发酵粉）揉成面团；可以适当软一些（做出来的饼好吃）

• 步骤 2：

  大枣浸泡后剪成小颗粒（可以剪的碎一些）

• 步骤 3：

  瓜子仁（熟）备用

• 步骤 4：

  面发好后放入大枣

• 步骤 5：

  揉匀；（怕有发酵粉味道的可以掺点碱水）（碱和水比例1:2调制）在另一个碗里备点白水；手沾上水揪点面团（这样不容易粘手）然后在手掌上按平；沾上瓜子仁；

• 步骤 6：

  电饼铛里放一点油（不用很多）然后把面皮放到锅内，用手调整一下型；盖盖儿；三分钟翻面再三分钟即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  背面是这个样子的

• 步骤 9：

  装盘