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步骤 1：
五花肉切块，形状自己喜欢就好。
步骤 2：
锅热放适量油，放八角桂皮爆香再放入五花肉加入酱油炒至两门微黄，这样的话五花肉香而不油腻。加热水盖过五花肉再加冰糖生姜大火烧开后改小火慢炖50分钟。
步骤 3：
起锅前加少许盐，简单又下饭的五花肉就完成了。
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