冬瓜汆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮切片

• 步骤 2：

  肉馅加入小葱末，盐，糖，料酒，鸡精，香油，水拌匀。（也可加入蛋清）

• 步骤 3：

  姜丝，香葱末，香菜末备用

• 步骤 4：

  锅中倒入少许油，姜丝和冬瓜片翻炒片刻。

• 步骤 5：

  锅中加入适量的清水煮沸后把肉馅挤成丸子煮熟。

• 步骤 6：

  最后放入胡椒粉、鸡精、盐调味即可。