毛豆肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  剥好的豆子用清水泡一下，再沥干水分；猪肉剁成肉末，加点点淀粉、生抽、料酒和姜末拌匀

• 步骤 2：

  锅热倒入少许植物油，放入红椒，下肉末翻炒变色后加入毛豆

• 步骤 3：

  加入一小碗清水，让肉末的香充分渗透进毛豆里，焖煮至汁收干

• 步骤 4：

  加点葱花儿，起锅吧，一阵清香扑鼻而来！