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酸辣藕丁#太太乐鲜鸡汁中式#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 200克
- 香醋 10ml
- 盐 少许
- 大蒜 三瓣
- 红辣椒 2个
- 食用油 少许
- 太太乐鲜鸡汁 少许
- 花椒 少许
酸辣藕丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤
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步骤 1：
莲藕切丁，过沸水后放入凉水，随后控干水分；
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步骤 2：
油锅里放入红椒、大蒜、花椒煸出香味；
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步骤 3：
倒入藕丁迅速翻炒；
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步骤 4：
快出锅时加入香醋翻炒；
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步骤 5：
出锅前加少许太太乐鲜鸡汁，少许盐；
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步骤 6：
酸辣爽口。
小贴士
藕丁过沸水后过凉水，会很脆；此外，要注意不要炒过，莲藕焯过水，可以缩短炒的时间。
