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步骤 1:
蛤蜊提前用盐水泡(我还倒了几点油),让蛤蜊吐沙
步骤 2:
准备辅料:蒜切片,姜切丝,葱切段,湖南椒和朝天椒切段,洋葱切丝
步骤 3:
锅中倒油,油温升高后先放入蒜、姜丝、葱中火煸香,再把其他配料放入煸炒,炒出香味后,大火,倒入蛤蜊翻炒,加入白酒,白醋,糖,白胡椒粉
步骤 4:
渐渐的蛤蜊会出汤,再加入半碗水大火炖5分钟,盛盘完成
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