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步骤 1:
黄油溶化,加入所有A材料,混合成团。
步骤 2:
将面团放在两层保鲜膜中间,擀成薄薄的面片。
步骤 3:
将挞皮铺在派盘中,用手整理使其紧贴派盘,并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。
步骤 4:
送入预热好的烤箱,中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。
步骤 5:
挞中填入酸奶。
步骤 6:
再放上黄桃果粒,装饰上薄荷叶。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
挞和派是西点中的一对孪生兄弟,经常傻傻分不清。不过还是有些小区别的,比如挞比较小,皮硬脆,大多饰以时令水果,而且通常无盖。