蜂蜜小麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉；

• 步骤 2：

  先用橡皮刮刀搅拌均匀；

• 步骤 3：

  再用打蛋器搅打均匀；

• 步骤 4：

  分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状；

• 步骤 5：

  低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛，再将粉类筛入奶油糊；

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；

• 步骤 7：

  将面团分成6g左右的小面团；

• 步骤 8：

  取一个小面团，揉成10cm的长条；

• 步骤 9：

  轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。