无火豉椒鸡丁

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

无火豉椒鸡丁收藏

浏览 100784 收藏 62 时间 10-30分钟 切墩(初级)
Nicole 2011年09月23日发布

所需食材

  • 鸡胸 1块
  • 炒过的豆豉 1大勺
  • 红辣椒 1个
  • 生抽 1大勺
  • 玉米淀粉 2茶匙
  • 植物油 1大勺

小贴士

烹制心得:

1.鸡肉提前腌制,如果时间充裕,可多腌一会儿,容易入味;

2.植物油的加入,可使肌肉嫩滑,口感不会干;

3.中途取出再放辣椒时,将鸡丁充分翻拌均匀,使其均匀受热。