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莲藕排骨玉米汤#我买新鲜味#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000克
- 玉米 1根
- 莲藕 半根
- 葱 几段
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 十三香 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 八角 2个
- 桂皮 半片
- 香叶 几片
- 盐 3勺
- 食醋 少许
莲藕排骨玉米汤#我买新鲜味#的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，入冷水焯去血水浮沫，沥净备用
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步骤 2：
准备其他材料
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步骤 3：
放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序
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步骤 4：
完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤
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步骤 5：
排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
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步骤 6：
撰写制作步骤
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步骤 7：
撰写制作步骤
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步骤 8：
撰写制作步骤
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步骤 9：
撰写制作步骤
小贴士
1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。
2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。
3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。
4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
秋天这么快就来了，感觉已经有小北风儿吹起来了。这时候喝点儿汤，简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力，也可以用砂锅小火慢熬。
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