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馒头炸虾球收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 100g
- 中式馒头 100g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3g
- 鸡粉 2g
- 番茄沙司 250g
- 胡椒粉 1g
- 淀粉 5g
- 葵花籽油 250g
- 葱 10g
- 姜 10g
馒头炸虾球的做法步骤
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步骤 1：
将虾肉洗净后搅拌成泥、馒头去皮切成丁状、葱姜切末。
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步骤 2：
将虾肉放入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、鸡蛋清、淀粉调味。将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上粘满馒头丁。
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步骤 3：
将锅烧热放入葵花籽油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出放入盘中即可。
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步骤 4：
最后准备好番茄酱沾着吃就可以，当然也可以根据自己的口味改成甜酸酱。
这是一道非常有趣的菜，馒头炸的酥酥脆脆和鲜香的虾仁一起，小朋友吃的开心，老人家吃不费牙。
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