排骨茄子焖面#太太乐鲜鸡汁#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的排骨洗净备用

• 步骤 2：

  锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血

• 步骤 3：

  焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用

• 步骤 4：

  准备好姜片、花椒和大料

• 步骤 5：

  锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽

• 步骤 6：

  准备好茄子、胡萝卜、香菜、蒜、手擀面备用

• 步骤 7：

  茄子要重要提示一下一定要手撕出来的才好吃哦

• 步骤 8：

  胡萝卜用模具压成花形是不是好美哦

• 步骤 9：

  自制豆瓣酱提前用肉炒出来味道更佳

• 步骤 10：

  锅中倒入适量玉米油加入自制豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀

• 步骤 11：

  放入茄子翻炒

• 步骤 12：

  茄子炒至刚刚变色而且色泽均匀

• 步骤 13：

  放入胡萝卜和排骨开始大火翻炒均匀

• 步骤 14：

  排骨、茄子、胡萝卜炒至入味添加骨头汤（没有骨头汤清水也可以）骨头汤的味道更佳噢汤的量是没过主料即可

• 步骤 15：

  主角隆重登场将手擀面均匀的铺在时蔬和排骨上盖上锅盖大火焖5分钟

• 步骤 16：

  焖面咕嘟咕嘟散发出来的味道好香浓哦

• 步骤 17：

  焖面大致变软撒上蒜末小火继续再焖3分钟

• 步骤 18：

  放入盐、滴入太太乐鲜鸡汁翻炒均匀入味

• 步骤 19：

  最后撒入香菜即可出锅

• 步骤 20：

  美味的排骨茄子焖面盛入盘中

• 步骤 21：

  这道美味营养丰富焖面吃起来非常劲道口感爽爆喽

• 步骤 22：

  这样的晚餐再搭配一瓶酸奶和甜美的蟠桃幸福没谁了

• 步骤 23：

  有了太太乐鲜鸡汁的调味料使这道美味更加诱人难以割舍噢