广式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  带上一次性手套，全部材料搅拌均匀，密封冷藏20分钟

• 步骤 2：

  50克模具，46包，皮20克，馅料30克，馅料依次是红莲蓉，豆沙，凤梨，白莲蓉，包裹自己喜欢的馅料，在磨具内部四周抹一下油，然后再压好脱模

• 步骤 3：

  烤箱预热200度，月饼表面喷水，烤7分钟出炉，待完全冷却后表面刷蛋液，再烤7分钟上色出炉，注意第二次烤时月饼换个方向送进烤箱

• 步骤 4：

  回油1天切片图

• 步骤 5：

  回油1天切片图

• 步骤 6：

  完全冷却后密封保存

• 步骤 7：

  75克

• 步骤 8：

  75克