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【Tina私厨】鲜汤豆苗收藏
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所需食材
- 豆苗 1盒
- 皮蛋 1个
- 火腿 1/3块
- 茶树菇 1把
- 姜丝 少许
- 大蒜 5颗
- 鸡精 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 3克
- 枸杞 4-5颗
【Tina私厨】鲜汤豆苗的做法步骤
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步骤 1：
茶树菇切段（草菇没买到，用茶树菇代替），火腿切小片，蒜切片，姜切丝
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步骤 2：
内脂豆腐切块放碗底，豆苗过水去豆腥味（水中放点盐和几滴油），过水后的豆苗铺在豆腐上备用
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步骤 3：
热锅倒入少许色拉油，放入姜丝蒜片小火煸香，待蒜煸至金黄色后倒入茶树菇和火腿，皮蛋继续翻炒
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步骤 4：
炒香后加入高汤，没有高汤用浓汤宝或清水都可，水滚后加入鸡精，白胡椒粉，少许盐调味
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步骤 5：
待汤颜色变浓，盛入装豆腐和豆苗的碗中，放几颗枸杞装饰即可
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步骤 6：
来个全图，咸鲜美味
