柠香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨尽量选择瘦些的纤排，在排骨肉多一点的地方划上一些小道！

• 步骤 2：

  在排骨里面加入料酒，盐，黒胡椒，少许老抽，蜂蜜和耗油，放入冰箱腌制30分钟以上！

• 步骤 3：

  排骨混合均匀，隔15分钟翻一下！这时加入一点香油！

• 步骤 4：

  在锅里加入比平时多一些的油，用筷子下锅，见筷子周围冒小泡即可把排骨放入锅中煎到两面变黄，然后加入大蒜继续煎制！待金黄或者按你口味的感觉即可！

• 步骤 5：

  把多余的油倒出，然后加入生抽和少量老抽，加入两颗冰糖上色！待汁浓厚，加入柠檬汁即可起锅！

• 步骤 6：

  开吃吧！我自己喜欢比较干一点的口感，就可以多煎一下排骨，把汁熬稠一些！