银耳猪肝粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净

• 步骤 2：

  洗净大米里加入半勺盐

• 步骤 3：

  1勺色拉油

• 步骤 4：

  拌匀，静止半小时（让大米涨发一下）

• 步骤 5：

  银耳泡发，去蒂，撕碎

• 步骤 6：

  猪肝切薄片，放入适量盐和生粉拌匀备用

• 步骤 7：

  水烧开，倒入大米，用木勺搅动锅底

• 步骤 8：

  生菜洗净切丝，姜切丝

• 步骤 9：

  加入姜丝

• 步骤 10：

  倒入银耳

• 步骤 11：

  小火慢熬半小时（其间要木勺搅动锅底，以防大米粘锅底）

• 步骤 12：

  半小时后，大米开花，熟烂后，加入腌制好的猪肝（中火），用筷子划开猪肝至猪肝熟

• 步骤 13：

  加入生菜，即可关火

• 步骤 14：

  不爱吃姜，可以挑出姜丝

• 步骤 15：

  成品