酸菜扣鱼#回到家香味（粤）#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  锅里热油后放入鱼盖上锅盖煎10分钟，然后关火翻面盖上锅盖继续煎10分钟，煎至两面金黄酥香即可

• 步骤 3：

  然后捞起装盘备用

• 步骤 4：

  锅里倒入适量油放入姜丝爆香

• 步骤 5：

  然后放入切好的酸菜炒出香味

• 步骤 6：

  加入开水炒，使酸菜味汁散出

• 步骤 7：

  然后放入煎好的鱼，用酸菜盖住鱼，再盖上锅盖小焖至收汁即可

• 步骤 8：

  煮好后拿个盘子盖在锅中倒扣整形即为酸菜扣鱼

• 步骤 9：

  撒上葱花

• 步骤 10：

  完成

• 步骤 11：

  近看一张

• 步骤 12：

  好吃