孜然烤马步鱼#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜马步鱼，清洗干净后从腹部剪开，去内脏和黑膜。

• 步骤 2：

  将马步鱼趴着放置在案板上，用刀垂直往下拍。

• 步骤 3：

  将鱼翻过来，鱼刺能轻松拉出。

• 步骤 4：

  将鱼全身抹一层料酒，撒上盐抹均匀。

• 步骤 5：

  将鱼放入料理盆中，放入葱，姜，生抽，腌制15分钟。

• 步骤 6：

  去除葱姜，两面刷一层花生油。

• 步骤 7：

  烤箱倒数二层，230度烤8分钟，取出刷一层酱油上色，撒上辣椒粉，胡椒粉和孜然粉。

• 步骤 8：

  继续烤3～5分钟。