开花紫薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯去皮，切成约1厘米的小块状。

• 步骤 2：

  将紫薯块放清水里泡洗几遍至水不浑浊。

• 步骤 3：

  紫薯块沥干水份。

• 步骤 4：

  在盆里放入水、玉米油、细砂糖，用筷子或打蛋器搅拌至细砂糖溶化。

• 步骤 5：

  将低筋面粉和泡打粉过筛进去。

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成稠面糊状后静置20分钟。

• 步骤 7：

  倒1/3面糊在蛋糕纸杯模具中。

• 步骤 8：

  在面糊中间放进几块紫薯块。

• 步骤 9：

  再倒1/3面糊在紫薯块上，面糊约占纸杯的2/3处即可。

• 步骤 10：

  放蒸笼上，大火蒸12-15分钟即可。