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步骤 1:
虾洗干净,将洋葱切片,土豆切条,新鲜辣椒切成小截,黄瓜切条。
步骤 2:
虾可以炸也可以煎(我炸的虾也没用好多油 因为还要炸土豆 也还要炒料 所以用来炸虾的油 也可以用来完成后面的步骤 油也没有浪费掉 还刚刚合适) 炸虾用不了多久 变红就可以了 将虾捞起来后 放土豆炸 然后将土豆捞起来。
步骤 3:
就用第二部炸虾和土豆的油 然后放香料干海椒 花椒和葱姜蒜 炒香 放入新鲜辣椒 洋葱 炒3到4分钟 时间也可以短一点 放入两勺豆瓣酱 继续炒1分钟 然后倒入虾和土豆 闷一小会
步骤 4:
起锅前放入黄瓜 然后放盐 鸡精 糖 最后放孜然粉 翻炒 出锅
步骤 5:
最后撒上葱花。香喷喷的干锅香辣虾就完成了。
虾最好是把背部破开 好入味一些 虾不要炸或煎太久 嫩些好吃点