破壁机做轻乳酪简直无敌好用，工序省了很多，奶酪也不用另外打，也不需要过筛，除了粉跟蛋白其他全部用机器打好就非常非常细腻顺滑了，用的是雨夜妮娜的方子，甜度适中而且真的很轻盈，入口即化的美味，这个方子是6寸的蛋糕。
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懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门的做法步骤
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小贴士
1、要是没有破壁机请把奶酪打顺滑还有一定要过筛，不然会影响口感， 2、出炉后等温度低一点回缩后再脱模 3、冷藏后更好吃 4、很多人有疑问奶油奶酪可以冷冻？我的回答是可以的！我都是买kiri奶油奶酪一公斤的那种，分好一袋100g的直接冷冻保存，一两个月完全没问题，拿出来解冻会变豆腐渣对吗？你坐温水用打蛋器打一下就顺滑了，这可是保存奶油奶酪的小窍门哦，一般开封的奶油奶酪冷藏要尽快用完，要是可以冷冻那就方便太多了
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