任性剁椒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲳鱼一条（也可根据自己喜好用其它鱼），清洗干净后双面鱼身划刀。

• 步骤 2：

  将生抽、糖、料酒、蚝油、胡椒粉放入小碗调匀。

• 步骤 3：

  用调味料将鱼抹匀腌制。

• 步骤 4：

  生姜、蒜切成末放入鱼盘料。

• 步骤 5：

  抹匀所有调味料，腌制30分钟。

• 步骤 6：

  将剁椒平铺在 鱼身上。

• 步骤 7：

  上锅蒸25分钟，取出备用。

• 步骤 8：

  锅热入油，待油热浇至剁椒上，撒上小葱末上桌。