水煮白鸽蛋的正确方法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

• 步骤 2：

  煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。千万别煮时间长了！！

• 步骤 3：

  鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。

• 步骤 4：

  此刻营养最佳。