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凉拌内脂豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 328g
- 松花蛋 两个
- 味极鲜 一勺
- 白糖 一勺
- 香油 半勺
- 蚝油 两勺
- 陈醋 两勺
凉拌内脂豆腐的做法步骤
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步骤 1：
内脂豆腐，皮蛋，主要材料准备好
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步骤 2：
调料：糖一小勺约3克，香油半勺，味极鲜一勺，醋两勺，蚝油两勺
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步骤 3：
将调料放进小碗里均匀混合
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步骤 4：
皮蛋切块，随意摆放到豆腐上。因为皮蛋有点沾刀，只用了一个
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步骤 5：
浇上调制好的汁，即可食用。剩下一个皮蛋用醋拌着吃，蛋清部分特别Q弹
小贴士
凉拌内脂豆腐一定要现吃现做，放时间久了会流出豆腐水，稀释调料的味道，影响口感。
豆制品是减肥的一大神器，而凉拌无非是最简便的食用方法了，今天做的这道豆腐，口感清爽可口嫩滑，入口即化，儿童和老人也能吃的一道美食。
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