自制咸水鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鸭腿和相关材料

• 步骤 2：

  取出一大盆：将鸭腿摆上，再配料倒入，用手给鸭腿按摩，使佐料均匀涂抹在鸭腿上

• 步骤 3：

  放冰箱腌制4个小时以上，中途最好翻面几次，入味更好

• 步骤 4：

  取出腌好的鸭腿，至通风处微微晾干

• 步骤 5：

  锅中倒入适量清水，将上述辅料的配方放入

• 步骤 6：

  加盖大火烧开

• 步骤 7：

  放入已晾干的腌鸭腿，水量盖过鸭腿，加盖大火

• 步骤 8：

  煮开后，转小火捂35分钟左右

• 步骤 9：

  然后用筷子戳下，能戳动就行

• 步骤 10：

  加点鸡精少许 关火

• 步骤 11：

  加盖泡3个小时（也可以立即使用）

• 步骤 12：

  忘记拍照了，取出放凉

• 步骤 13：

  这张也忘记了拍照，后切大块

• 步骤 14：

  装盘