清炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  1.泡花蛤，加少盐，一两滴油，加速花蛤吐泥

• 步骤 2：

  2.准备好少量葱花，大料，肉桂，姜丝，蒜末备用

• 步骤 3：

  多次淘洗干净花蛤备用

• 步骤 4：

  锅里少油，爆香蒜，姜，大料及肉桂

• 步骤 5：

  加入花蛤，翻炒，加鸡精，料酒，味极鲜调味

• 步骤 6：

  焖锅十分钟，加入葱花，继续翻炒后焖锅

• 步骤 7：

  关火，继续焖锅3分钟，开盖，盛盘。