椰汁西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  备好椰子及西米。

• 步骤 2：

  将椰汁倒出，再剥出适量椰肉。

• 步骤 3：

  西米冷水下锅，先大火煮开，微煮一下后再加入清水，继续大火煮开，再转小火焖煮至无白点。

• 步骤 4：

  另备冰块，将煮好的西米控水加入，冰镇至Q弹。

• 步骤 5：

  将椰肉入原汁机里榨取原汁。

• 步骤 6：

  再配入椰汁撑拌至融合。

• 步骤 7：

  将煮好的西米装杯。

• 步骤 8：

  再将榨好的椰汁加入即可。

• 步骤 9：

  要是觉得味儿重，那可以加入适量水果丁提味即可。