包菜炒粉丝（莲白炒粉丝）的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量的包菜，用水泡泡，然后洗净。

• 步骤 2：

  把洗好的包菜切成小块，备用。

• 步骤 3：

  备好适量的粉丝，我用的是山芋粉丝。

• 步骤 4：

  锅里加入适量的水，水烧开以后，放入粉丝在锅里煮。

• 步骤 5：

  粉丝煮熟以后，捞出来过冷水，一直要到粉丝完全冷下来才行。

• 步骤 6：

  过完冷水的粉丝，用刀（剪刀）剪短一点，放在盘子里备用。

• 步骤 7：

  锅里加入适量的油，油温起来之后，放入事先切好的蒜瓣。

• 步骤 8：

  蒜炒出香味之后，放入事先切好的包菜，翻炒。

• 步骤 9：

  包菜炒到八成熟的时候，加入事先准备好的粉丝继续炒。

• 步骤 10：

  最后加入适量的盐，生抽，少许鸡精，就可以出锅了。