美味咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干

• 步骤 2：

  将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润

• 步骤 3：

  取一只小碗，里面放上适量的食盐

• 步骤 4：

  把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层

• 步骤 5：

  每裹好一只就放入玻璃坛中

• 步骤 6：

  接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐的码放在坛子里

• 步骤 7：

  将盖子密封盖紧，放置通风处静置20多天左右

• 步骤 8：

  吃之前把盐分洗掉，放入蒸锅中火蒸熟即可食用